主料:
大虾，
350g，
杏鲍菇，
100g
辅料:
辣椒适量调料
油适量，
盐适量，
料酒适量，
胡椒粉适量，
淀粉适量大虾烧杏鲍菇的做法步骤
1.杏鲍菇洗干净切成片。
2.辣椒洗干净切成块。
3.大虾洗干净去虾头、虾壳、开背去虾线。
4.起油锅，杏鲍菇入锅过油。
5.辣椒入锅过油后盛出。
6.再起油锅姜末入锅煸香后大虾入锅炒。
7.加料酒炒均匀，视情况加少许水，盖上锅盖烧一会儿。
8.杏鲍菇、辣椒入锅炒。
9.加盐、胡椒粉炒均匀关火。
10.盛出享用。
小窍门&温馨提示
1、此菜很鲜美，不宜添加多种调味品。
2、不宜添加色重味重好的调味品。
TAGS：
热菜 家常菜 大虾
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